ピリッと爽やか！わさび菜で楽しむ夏の食べるボディケア

こんにちは、たま農園です🌿

今週の野菜セットには、シャキシャキ食感と爽やかな辛味が魅力の「わさび菜」が入ります。

名前の通り、わさびを思わせる香りと辛味がありますが、本わさびのような強い刺激はありません。

サラダでそのまま食べられるほどマイルドで、料理のアクセントになる人気の葉物野菜です。

今週のお野菜

SSサイズ

・たま農園のまるベジ
・根津さんのほうれん草、サニーレタス
・笛田さんの小松菜、にんじん、わさび菜
・群馬県産のケール
・群馬県産のモロヘイヤ
・トマト（ブリックスナイン）

S・M・Lサイズ

・たま農園のまるベジ
・根津さんのほうれん草、サニーレタス
・笛田さんの小松菜、にんじん、わさび菜
・阿部さんのキャベツ
・群馬県産のケール
・群馬県産のモロヘイヤ
・トマト（ブリックスナイン）

※天候や収穫状況により内容が変更になる場合があります。

わさび菜は「巡り・腸活・美容」をサポートする葉物野菜

わさび菜には、わさびや大根にも含まれる辛味成分「イソチオシアネート」が含まれています。

この成分は、爽やかな香りと辛味のもとであり、健康維持をサポートする成分としても知られています。

さらに、

🥬 ビタミンC
🥬 β-カロテン
🥬 カルシウム
🥬 食物繊維

なども含まれており、毎日の食事で無理なく野菜を取り入れたい方におすすめです。

おすすめの食べ方

まずはシンプルサラダ

わさび菜を食べやすくちぎり、

・オリーブオイル
・塩
・レモン汁

で和えるだけ。

まずは、わさび菜本来の香りと辛味を味わってみてください。

ビーツとの組み合わせもおすすめ

たま農園では、

「ビーツ × わさび菜」

の組み合わせがお気に入りです。

ビーツの甘みと、わさび菜の爽やかな辛味がよく合い、見た目も鮮やかになります。

加熱すると甘みが楽しめる

わさび菜は生で食べるイメージがありますが、実は炒め物やおひたしにもおすすめです。

にんにくとオリーブオイルでさっと炒めるだけで、辛味がやわらぎ、優しい甘みが引き立ちます。

夏の野菜で体を整える

今週は、わさび菜だけでなく、

・ケール
・モロヘイヤ
・ほうれん草
・小松菜
・サニーレタス
・ブリックスナインのトマト

など、旬の栄養豊富な野菜がたっぷり入ります。

暑い季節こそ、しっかり食べて元気に過ごしたいもの。

たま農園では、野菜を通して毎日の暮らしを少し整える「食べるボディケア」をお届けしています。

今週も、旬の野菜たちをぜひお楽しみください🌿✨